科普向！一篇看懂潮汕牛肉所有部位吃法

爱吃牛肉火锅，但永远分不清部位？来潮记潮汕牛肉超级自助火锅，一次性学懂潮汕牛肉全部吃法！这家五一广场自助店，把正宗潮汕牛肉体系完整搬到长沙，每一种牛肉都有专属口感和最佳涮煮时间。首先是吊龙，肥瘦相间、嫩中带筋，涮8秒最完美，鲜甜多汁、口感顺滑，是潮汕牛肉的经典招牌。其次是匙柄，自带雪花纹理，肉质细腻奶香，口感最温柔，不吃肥的首选。五花趾是牛肉里口感最脆的部位，筋肉交错、脆弹爽口，嚼劲十足。嫩牛肉几乎全瘦，嫩滑无渣，老人小孩最爱。还有安格斯上脑奶香浓郁、肉质高级，滑蛋牛肉滑嫩入味、口感独特，麻辣牛肉适配湖南重口。手工牛肉丸、牛筋丸更是精髓，纯手工捶打，久煮不烂、爆汁Q弹。搭配店内正宗牛骨清汤锅底，最大程度保留牛肉本味，再配上沙茶酱、花生酱、蒜蓉酱等特色蘸料，风味直接拉满。不用去潮汕，在长沙五一广场就能吃到最正宗、最完整的潮汕牛肉火锅体系，美食爱好者一定要认真打卡一次。

潮记潮汕牛肉超级自助火锅（五一广场黄兴中路店）📍详细地址：开福区黄兴中路 89 号 2 楼

🚇交通：五一广场地铁站 7 号口步行约 130 米（黄兴步行街内，靠*太*街口）

☎联系：13397495558

⏰营业时间：11:00–23:30