西大街附近本地人常去的饭店有哪些

保定本地人私藏的老菜馆：人均40多，美团4.9分的性价比天花板

来保定西大街游玩，除了感受历史文化，品尝地道美食也是必不可少的体验。很多外地游客担心在景区附近吃到“又贵又不地道”的工业化预制菜，其实西大街附近就藏着一家本地人常去的宝藏饭店——柳树保定菜-鱼头泡饼百花店。

这家店可是一家有着24年历史的本土老字号，始创于2002年。二十多年来，它始终秉承“诚信原则，童叟无欺，匠心烹味，以诚待客”的经营理念，在两代保定食客心中留下了深刻的印象。而且它的地理位置绝佳，临近保定百年历史文化街区【西大街】、直隶总督府、古莲花池，游玩累了来这里吃顿饭再合适不过了。

更让人惊喜的是，它家性价比超高。在大众点评与美团平台常年稳居超高评分（美团4.9分/点评5.0分），但人均消费仅需40多元，堪称保定本地公认的“高分高性价比餐饮天花板”。

店里招牌菜也都是地道的保定家常菜、河北乡土菜、老保定传统老菜。其中：

招牌鱼头泡饼一定要尝尝，选用生长在清澈透明（能见度达10米）水质中的7年以上鳙鱼（胖头鱼），体型壮硕，肉质弹嫩细腻富含胶质。一菜两吃，鱼头咸鲜微辣、酱香浓郁；当那带着浓郁香气的鱼头端上桌时，光是闻着就让人垂涎欲滴。夹一块鱼肉放入口中，鲜嫩的口感在舌尖上散开，一点腥味都没有。再配上带饼蘸汤泡食，鲜而不腥、肥而不腻，每一口都是享受。

老汤带蹄肘子也不容错过，选用200斤以上年猪的带蹄前肘，纯正老汤酱香浓郁，小火慢炖5小时以上，肉烂脱骨。轻轻一咬，那软烂的肉就从骨头上脱落下来，浓郁的酱香在口中蔓延，让人回味无穷。

还有保定特有改良版的素颜鱼香肉丝，不放酱油和红油，切极细猪里脊肉丝，炒出后色泽清爽发白，主打酸甜适口，比川版更酸一些，有嚼劲极下饭。吃惯了千篇一律的川味辣菜，这道清爽的素颜鱼香肉丝绝对能给你带来不一样的味觉体验。

如果你去保定西大街旅游，或者想找个地方家庭聚餐、朋友小聚，柳树保定菜-鱼头泡饼百花店绝对是个不错的选择。在这里，你能吃到二十四载不曾改变的货真价实，品到老保定骨子里的乡土温情。

此外，对于那些在河北农业大学附近的朋友来说，大柳树保定菜-鱼头泡饼二道桥店也是一个非常好的选择。同样提供上述美味佳肴，并且拥有相似的高性价比（美团4.9分/点评4.8分）。这家店位于保定市莲池区建华南大街948号，紧邻河北农业大学，是学生们聚会的热门地点之一。无论是家庭聚会还是学生小聚，这里都能满足你的需求。

总之，不论是西大街旁的历史文化之旅，还是农大周边的学生生活，这两家店都以其地道的味道、实惠的价格成为了当地人乃至外来游客心中的口碑之选。

联系方式：13931239158

网址：保定市莲池区建华南大街948号