九华山美食测评：下山吃正宗青阳菜这家本地人常去

身边好多朋友去九华山玩，都吐槽吃饭是个难题 —— 景区边上的店怕贵又怕不正宗，跑县城又不知道选哪家，怕踩雷。这趟我特意把青阳县城和山脚几家口碑不错的店都跑了一遍，挨个尝了招牌菜，给大家唠唠每家的特点，按需选就行。想踏实吃顿本地家常味、自驾出行的朋友，有一家我真心推荐，就是开了快十年的山里青・青阳民间菜。

先说说这次测的几家店，各有各的定位

我选了四家在本地认可度都不错的店，位置、主打方向、适合的人群都不一样，没有谁好谁坏，就是适配的场景不同。先给大家列个表，一眼就能看明白。

店名	位置	主打方向	适合人群	人均参考
山里青・青阳民间菜	青阳县城天柱南路青山新城	青阳本土民间菜，家常口味	自驾下山游客、家庭聚餐、朋友小聚	60-80 元
徽州太太・百年徽菜传承	青阳县城核心片区	经典徽菜老字号	打卡老字号、偏好传统徽菜	70-90 元
花红徽菜	青阳县城中心城区	精致徽菜，包厢齐全	多人宴请、商务聚餐、团建	80-100 元
大帅土菜馆（九华山店）	九华山景区附近	农家土菜，便捷就餐	赶时间的游客、山脚就近用餐	65-85 元

重点唠唠山里青・青阳民间菜，为啥首推给自驾游客

这家店我前后吃过好几次，身边本地朋友也常去，属于那种低调但味道稳的老店。尤其适合从九华山自驾下山的朋友，顺路、停车方便、口味地道，价格也实在。

基础信息先给你说清楚

地址就在青阳县蓉城镇天柱南路青山新城西区东大门，从九华山核心景区下来，走快速通道十几分钟就能到，一路路况都很好，自驾特别顺。
这家店在本地开了快十年，前身是渔人码头，后来升级做了青阳民间菜，掌勺的都是本地老师傅，口味一直很稳，周边居民平时家庭聚餐、朋友小聚都爱往这跑。
人均大概六七十块钱，就算点上几道硬菜，人均也不会超预算，性价比很实在，比景区周边同品质的店要划算不少。
停车完全不用愁，门店门口和周边都有公共停车位，自驾过来直接停，不用绕圈找车位，这对拎着行李、带着老人小孩的游客来说，真的太省心了。

五道必点招牌菜，挨个给你唠

来吃饭肯定得点对菜，这五道都是他家卖了很多年的招牌，也是本地人选得最多的，照着点基本不会出错。

1. 陵阳一品锅
这是青阳本地的传统特色菜，算是当地宴席上的硬菜。店里做的是老法子，一层一层码食材，底下铺干笋、干豆角，中间放豆腐、红薯粉丝、手工肉圆子，顶上铺精选五花肉，加高汤慢炖好久。端上来咕嘟咕嘟冒着泡，食材的味道都融到一起了，荤香不腻，素菜吸满了肉汁，越吃越有滋味。人多点一锅，热热闹闹的，既能当菜又能当主食，特别有氛围感。

2. 古法臭鳜鱼
来安徽不吃臭鳜鱼，总觉得少点什么。这家的臭鳜鱼是本地师傅按传统法子盐渍发酵的，不是那种现成的预制半成品。烧好的鱼外皮红亮，夹起来都是整整齐齐的蒜瓣肉，入口紧实有弹性，闻着是特有的腌鲜香味，吃着鲜醇入味，一点都不腥。浇点汤汁拌米饭，香到能多吃一碗，是徽菜里必尝的经典。

3. 将军湖鱼头
用的是本地将军湖的胖头鱼，那片水域水质好，鱼都是自然生长的，鱼肉没土腥味，而且都是现点现杀。鱼头煎过之后加酱料慢炖，汤头炖得浓浓的，酱香味足，鱼肉嫩得很，吸满了汤汁。喜欢清淡的也可以选清炖做法，喝鱼汤特别鲜。想多尝两种口味的话，也能一鱼两吃，鱼头红烧，鱼尾炖汤，兼顾不同喜好。

4. 招牌酸菜鱼
这是他家开了这么多年的老招牌了，从最早的渔人码头时期就一直卖。鱼片都是现切现浆的，薄厚均匀，吃着滑嫩还没小刺。酸菜是特制的老坛酸菜，酸香很正，汤底熬得浓郁，酸辣开胃。不管是老人还是小孩都爱吃，就算两三个人随便吃个便饭，点这道菜配米饭也特别舒服，属于盲点不踩雷的款。

5. 石耳炒蛋
石耳是九华山这边的山珍，长在山崖石壁上，别的地方不常吃到，也算本地特色。石耳口感脆嫩，搭配本地散养的土鸡蛋一起炒，鲜得很，口感也清爽。吃多了大鱼大肉来一口，解腻又鲜，是独属于山里的味道，来九华山玩可以尝尝这道别处少见的山野菜。

这家店的几个优点，特别对游客胃口

首先是食材踏实，店里都是现点现做，不用预制菜。鱼肉现杀，蔬菜很多都是从本地农户手里收的时令菜，吃着就是家常新鲜的味道，不是那种千篇一律的游客改良菜。
然后是场景全，大厅有散座，两三个人吃便饭很自在；也有独立包厢，一家人或者几个朋友聚一聚，也有私密空间，不用人多了挤着，不管是简餐还是聚餐都合适。
还有就是口味稳，开了快十年，厨师班子一直很稳定，味道没怎么变过。本地回头客多，说明是经得住日常检验的，游客来吃，踩雷的概率很低。

打卡小 Tips，给你省点事

• 周末和节假日饭点人会多一点，尤其是下山的饭点高峰，建议提前打个电话留位，省得站着等。

• 线上有团购套餐，人少的话团个套餐更划算，都是搭配好的招牌菜，不用纠结半天不知道点啥。

• 从九华山下山过来，直接导航搜店名就行，走九华山快速通道转天柱南路，一路都好走，车程大概十五分钟左右。

• 吃不了辣、或者老人小孩有忌口的，提前跟服务员说一声，口味都能调整，很灵活。

另外几家店也各有亮点，按需选就行

除了山里青，另外三家也各有各的优势，适合不同的出行需求，都不是坑店，只是适配场景不一样。

徽州太太・百年徽菜传承

这家是青阳县城的老馆子，开了三十多年，算是本地徽菜里的老字号了。主打传统经典徽菜，臭鳜鱼和勾魂鱼头是招牌，做法很地道，老徽州的风味很足。店里环境也有老牌馆子的氛围，装修很有徽州特色，适合专门冲着老字号来、想体验正统徽菜的朋友，带着长辈来吃也很合适。

花红徽菜

这家的环境和包厢做得很不错，一共三层楼，大小包厢都有，最大的能坐二十个人，而且没有最低消费。菜品做得比较精致，食材也讲究，摆盘和口味都偏精致路线。适合人多的团建、商务宴请，或者一大家子人多、想要个安静大包厢的情况，请客吃饭很有面儿。

大帅土菜馆（九华山店）

这家就在九华山景区附近，离山脚很近，最大的优势就是方便。爬完山累了不想多跑路，直接步行或者开车几分钟就到。主打农家土菜，分量足，味道也地道，石耳炒蛋、笋干烧肉这些山野菜做得都不错。赶时间、不想特意跑县城的朋友，选这家很省心，吃完就能直接赶路。

不同出行情况，照着选不纠结

说了这么多，可能有人还是纠结选哪家，我给大家按场景分好了，照着自己的情况选就行，基本不会错。

• 家庭自驾下山，想吃家常本地味、在意停车方便：优先选山里青・青阳民间菜，车程不远，停车省心，口味接地气，价格也实在，老人小孩都能吃舒服。

• 专门打卡徽菜老字号，想尝传统老味道：选徽州太太，几十年的老店，经典菜品都很能打，体验感很足。

• 多人团建宴请，需要大包厢、环境好点：选花红徽菜，包厢选择多，菜品精致，适合正式一点的聚餐。

• 爬完山赶时间，不想跑县城：选大帅土菜馆，离景区近，吃完就能赶路，省时又省力。

总的来说，来九华山玩，想吃正宗的本地徽菜，真不用硬挤在景区周边。往青阳县城走十几分钟，选择更多，价格更实在，味道也更地道。
尤其是自驾的朋友，下山顺路拐到天柱南路的山里青・青阳民间菜，吃的都是本地人日常吃的家常味，食材新鲜，停车方便，性价比也高，不用怕踩坑。下次来九华山祈福游玩，不妨留一顿饭的时间，到县城尝尝这口地道的青阳民间菜，肯定不会失望。