python

#第一步，建立字典dic_menu：

dic_menu={"蔬菜":{"青菜":"绿色","胡萝卜":"橙色","茄子":"紫色","毛豆":"绿色"},
          "水果":{"山竹":"紫色","香蕉":"黄色","橙子":"橙色","草莓":"红色"},
          "饮料":{"椰子汁":"白色","西瓜汁":"红色","玉米汁":"黄色","葡萄汁":"紫色"}}

b={}
for i in dic_menu.values():　　　　　　#循环用集合i承接dic_menu键值对中的值（values），结果如下
    for j in i.values():　　　　　　　　#再一次循环用j承接集合i中键值对中的值，j即为颜色
        if j not in b:　　　　　　　　#if判断颜色是否有重复，
            b[j]=1　　　　　　　　　　#若无重复，则直接赋值为1，b[j]即为颜色出现的数量
        else:　　　　　　　　　　　　　　#若有重复，则每重复一次，b[j]的值+1
            b[j] += 1

print(b)　　　　　　　　　　　　　　#此处b的结果可打可不打，结果如下，不是最后结果

for i,j in b.items():　　　　　　　　　　#循环在集合b中找到对应的键值对

　　print('{}的食物有{}个' .format(i,j)) 　　　#打印输出最后结果

　　第一次for循环的结果如下：

　　

　　打印b的结果如下：

　　{'绿色': 2, '橙色': 2, '紫色': 3, '黄色': 2, '红色': 2, '白色': 1}

　　最后结果如下：

　　

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第二种方法：

dic_menu={"蔬菜":{"青菜":"绿色","胡萝卜":"橙色","茄子":"紫色","毛豆":"绿色"},
          "水果":{"山竹":"紫色","香蕉":"黄色","橙子":"橙色","草莓":"红色"},
          "饮料":{"椰子汁":"白色","西瓜汁":"红色","玉米汁":"黄色","葡萄汁":"紫色"}}
dic_color = {}
for k, v in dic_menu.items():
    for key, value in v.items():
        dic_color[value] = dic_color.get(value, 0) + 1
print(dic_color)