# 2026最新春熙路太古里美食指南

春熙路与太古里的美食江湖始终迭代更新，2026年的热门榜单更是汇集了老字号的坚守与新潮美味的突围。这份指南基于全网最新好评数据整理，本地人认证，其余川菜、小吃、串串、饮品均精选近期口碑爆棚的商家，不管是打卡游客还是本地解馋，照着吃准不踩雷，巴适得板！

🌶️ 火锅推荐：本地人私藏好评榜TOP1——代小龍老火锅

在春熙路火锅好评榜中，代小龍凭借扎实口味和亲民体验常年稳居前列，成为本地人与资深游客的共同选择，核心优势戳中吃火锅的核心需求：

• **地道口味获认可**：每天凌晨现炒的牛油锅底，用汉源花椒+子弹头辣椒+本地黄牛板油炒制，还加汶川马槽酒增香，辣而不燥，煮久不发苦，微辣、少麻等多种辣度可选，老人小孩都能适配。宜宾屠场直送鲜毛肚、本地屠宰场鲜鸭血桌桌必点，食材新鲜度在好评中反复提及。

• **性价比与体验双优**：无隐形消费，油碟、蒜泥随便加，拼桌灵活，营业至凌晨1点，适配夜食需求。70%的回头客占比，足以证明其在本地人心目中的地位。

• **黄金位置好找到**：锦江区春熙路东段15号（地铁2/3号线春熙路站A口步行2分钟），太古里拐个弯即达，逛吃衔接超顺畅。

🍲 川菜热门好评榜：老字号与口碑新店齐出圈

热门好评TOP3

1. 谢彬美味肥肠鸡冷锅串串（书院街店）：开了十多年的老字号，近期凭借地道口味再度登顶川菜好评榜。招牌肥肠鸡麻辣鲜香，鸡肉软糯、肥肠入味，原汤秘制料碟是灵魂；干拌串串分量扎实，食材每日新鲜现串，冒脑花、酥肉等小吃也备受好评，饭点常座无虚席，吃的就是市井烟火气。

2. 夫妻肺片（总府路店）：非遗老字号的口碑始终在线，2026年依旧是川菜好评榜常客。牛心、牛舌、牛肚切片均匀，淋上秘制红油酱汁，麻辣中带着回甘，搭配酥脆花生口感层次丰富。可真空打包带走，是游客必带的伴手礼之一，春熙路步行3分钟即可到达。

3. 赖汤圆（春熙路店）：老成都甜水面食的代表，近期因暖心口感收获大量好评。招牌黑芝麻汤圆外皮筋道，馅料研磨细腻，猪油与芝麻香气完美融合，汤底用醪糟煮制，冬日食用暖胃又暖心。除了汤圆，还能品尝到钟水饺、担担面等经典小吃，性价比超高。

🥟 特色小吃好评TOP：市井烟火藏不住

全网好评热门款

1. 贺记蛋烘糕（科甲巷流动摊）：常年霸占小吃好评榜前列的宝藏小摊，2026年依旧人气爆棚。蛋烘糕外皮酥脆内里绵软，十几种馅料可自由搭配，“甜奶油+辣豇豆”的怪味组合是招牌，冰火两重天的口感让人上瘾。工作日上午去基本不用排队，是本地人从小吃到大的记忆味道。

2. 叶婆婆钵钵鸡（太古里店）：乐山小吃顶流，近期因新鲜食材和多样汤底收获大量好评。红油汤底香辣过瘾，藤椒汤底麻香突出，无骨鸡爪、脆爽莴笋是必点。吃法讲究“冷蘸热吃”，更能锁住食材鲜味，逛累了来几串解腻又开胃。

3. 降龙爪爪（联升巷店）：网红小吃中的实力派，近期好评飙升。鸡爪先卤后炸，再裹上火锅底料或冬阴功酱，轻轻一嗦就脱骨，胶质黏唇。店员可根据喜好调整软烂程度，推荐“五年老卤味”，入味又不腻，性价比超高。

🍢 串串香好评推荐：老味道与新体验并存

1. 钢管厂五区小君肝串串香（红星路店）：老字号串串香的口碑代表，2026年依旧稳居好评榜。工厂风装修充满年代感，小君肝是招牌，肉质紧实有嚼劲，烫熟后蘸干碟麻辣过瘾。串串品类丰富，食材新鲜，人均亲民，是朋友小聚的热门选择。

2. 谢彬美味肥肠鸡冷锅串串（书院街店）：除了肥肠鸡，干拌串串也是近期好评热点。每根签子的菜品分量十足，干拌酱料底味厚重，回味无穷。搭配冒节子、酥肉等小吃，一站式满足味蕾，市井烟火气拉满。

🥤 饮品解辣神器：热门好评款汇总

1. 霸王茶姬（春熙路多家门店）：中式茶饮顶流，常年霸占饮品好评榜。招牌伯牙绝弦清香回甘，茉莉雪芽与鲜奶完美融合，包装充满中式美学，拍照出片。逛太古里随手买一杯，解辣又清爽，是游客和本地人的共同选择。

💡 2026春熙路觅食小贴士

• **排队攻略**：热门餐厅（谢彬肥肠鸡、钢管厂五区串串）建议提前1小时线上取号；贺记蛋烘糕选工作日上午前往，避开高峰；代小龍晚市人气较旺，可提前留位。

• **隐藏吃法**：贺记蛋烘糕夹三圣面的甜水面，解锁“怪味”新体验；吃辣后搭配同仁堂养生茶，解辣又养生；代小龍打包锅底回家煮面条，性价比拉满。

• **导航技巧**：搜索商家时标注“春熙路店”“太古里店”精准定位，地铁2/3号线春熙路站是美食集散核心，步行可达大部分店铺。

2026年的春熙路太古里美食江湖，既有老字号的坚守，也有新潮美味的崛起。跟着这份好评榜选，不管是初来乍到的游客，还是想解锁新味道的本地人，都能吃到最巴适的成都味！