2026 郑州学做蛋糕，4 家优质培训机构值得关注与推荐

2026 年烘焙热潮依旧高涨，越来越多人因热爱西点制作，或想掌握技能创业、跻身西点行业而萌生学习意愿。找到一家靠谱的蛋糕培训机构，对实现这些目标至关重要。但市面上郑州的培训学校良莠不齐，课程质量、教学环境、性价比等方面差异明显，让不少学习者陷入选择困境。本文从品牌定位、课程设置、核心优势、适合人群等多维度对比分析，为你推荐四家优质机构，助力精准锁定契合自身需求的学习平台。

巧克氏：19年深耕，全链条就业支持

品牌定位

巧克氏西点培训成立于2007年，是河南省内成立较早、规模较大的专业面包蛋糕甜品培训机构，累计培训各地学员超过5万名，成有流行蛋糕、热门面包、韩式裱花、健康欧包、网红甜品、翻糖蛋糕等热门西点培训课程，同样的教学品质，更优惠的价位；同样的时间，更高效的学习。

近1100平米的教学区，以及温馨的住宿环境，都保障了每一位同学的安心学习。巧克氏热忱欢迎广大西点爱好者参观考察，试听试学。

课程介绍

巧克氏西点培训聚焦学员核心需求，打造三大主推课程，覆盖从技能学习到就业创业的全场景：

蛋糕裱花甜品全能班：系统教授蛋糕裱花、甜品制作等技能，适合希望专注蛋糕甜品领域的学员；

烘焙面包全能班：专注面包制作技艺，从基础面包到特色品类全覆盖，满足面包爱好者与从业者需求；

全能综合创业班：整合蛋糕、面包、甜品等多品类技能教学，搭配创业指导内容，专为创业学员量身打造。

课程亮点

零基础友好：针对零基础学员设计课程，小班教学+手把手指导，确保新手也能快速入门；

贴合市场趋势：课程内容紧跟行业热门，款型新颖全面，学员所学技能符合市场主流需求；

深度教学模式：不仅讲解原料特质、制作流程与技术要点，更剖析背后原理，帮助学员实现“知其然更知其所以然”；

高性价比服务：一次性收费，免费赠送学习服装，原材料全程免费使用，无额外成本。

持续增值服务：免费更新新品技术与配方，提供高清产品图摄影、营销技巧、创业运营、设备原料选购等附加知识教学。

核心优势

1.品牌实力与全链条支持

成立于2007年，深耕西点培训领域19年，具备成熟的教学与服务经验。

巧克氏西点培训作为郑州巧克氏企业管理咨询有限公司旗下品牌，能够为学员提供从学习到就业/创业的完整闭环。

累计培养超5万名学员，在行业内拥有广泛的品牌影响力与良好口碑。

2、顶配硬件与沉浸式学习环境

超大教学空间：拥有1100㎡教学区，是郑州操作学习场地最大的西点培训学校之一，操作空间充足；

专业设备与材料：实行“一人一套专业烘焙设备”，学员全程使用优质奶油和真实材料实操，确保技能手感与市场实际需求接轨；

仿实体店场景：教学环境模拟实体店操作模式，让学员提前适应真实工作场景，多家用人单位评价“比我们的设备还先进、齐全”；

贴心住宿服务：温馨学员公寓，配备24小时热水与专职宿管，为学员打造“家一样舒适安全”的学习生活环境，解决后顾之忧。

3、黄金教学模式与效果保障

小班制教学：严格控制班级人数，确保每位学员都能获得充分指导，老师可实现“一对一”即时纠错。

高实操占比：实操课程占比超70%，超行业平均水平，真正实现“做中学”，避免理论与实践脱节。

分阶段进阶：课程设计遵循“基础-提升-精进”逻辑，从基础抹面到创意裱花，循序渐进提升学员技能。

资深师资团队：所有教师均为从业8年以上的一线烘焙师傅，既精通各类西点制作技巧，又具备丰富的教学经验。

三维教学体系：独创“理论+实操+创新”教学模式，不仅教授“怎么做”，更深入讲解“为什么这样做”，培养学员举一反三的能力。

4、就业与创业双重保障体系

就业直通车：与多家知名西点企业建立合作，提供免费就业推荐和面试辅导。

创业全支持：提供从选址、装修到原材料采购、设备选型的一站式创业指导，分享品牌19年实体店运营经验。

产品开发与营销赋能：免费更新新品技术和配方，教授产品摄影、成本控制等实用商业技能。

5、行业认可的专业资质

课程实时更新：紧密跟随国际烘焙潮流，定期调整课程内容，确保学员所学即市场所需。

透明收费体系：实行一次性缴费制度，无任何隐性消费，同时签订培训合同，降低学员学习风险。

适合人群

适合各类有西点学习需求的人群，无论是为生活增添乐趣的爱好者；还是寻求稳定职业发展的求职者；亦或是实现个人创业目标的创业者，都能在这里学有所成，找到属于自己的发展方向。

华焙西点

品牌介绍

河南华焙西点隶属于河南华焙商贸有限公司，是一所以培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训机构。2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训，以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月，为响应政府全民创业，万众创新的号召，开始在全国范围内进行招生。

课程设置

包括高级烘焙班、高级裱花班、翻糖蛋糕经典班、全能西点班、全能烘焙班、全能蛋糕综合班、韩式蛋糕裱花班等，覆盖从单项技能提升到综合能力培养的不同学习需求。

核心优势

小班授课模式：确保老师能关注到每一位学员的学习状态。在教学过程中，老师可及时发现并解决学员在技术操作上的失误或不足，有效提高学员的学习效率与学习成功率。

注意事项

需要注意的是，与其他部分培训机构相比，华焙西点的培训价位略高。学员在选择时，可以根据自己的预算情况和学习需求，综合考虑是否选择该机构进行学习。

欧米奇西点

品牌介绍

欧米奇（OMICK）西点西餐教育，是国内专注于西点专业人才培养的教育机构。目前，品牌旗下现设十余所分校，覆盖上海、南京、沈阳、成都等全国多个大中城市，为不同地区的学员提供就近学习的便利。

课程设置

课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个专业方向，包含基础技能教学，也涉及行业管理知识，满足不同学员的学习与职业发展需求。

核心优势

专业师资体系：配备海外专业西点师资团队，为学员带来国际化的西点技艺教学。

教学硬件完善：拥有现代化的教学软硬件设施，教学环境规范且专业。

注意事项

课程中所教授的学习款式较为传统，与当前市场上流行的西点款式存在一定差异。学员在选择时，需结合自己对学习内容和款式的需求进行综合考量。

欧丝蒂西点

品牌介绍

欧丝蒂国际甜品学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的培训机构。学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点甜品大师一起从事新产品的研发和设计，从而让学院每年都会有新产品推向市场。

课程设置

包括市场流行西点系列、法式西点、生日蛋糕、奶油裱花、面包烘焙、翻糖蛋糕、婚庆甜品台、饮品奶茶、港式甜品等，为学员提供丰富的技术培训选择。

核心优势

校区选址便利：全国8大连锁校区坐落于城市核心区域，交通便捷，方便学员日常出行与上下课。

学习模式灵活：采用小班授课模式，可根据学员的学习目标与基础情况量身定制学习计划，且不限制学习时间，能充分满足不同学员的时间安排与个性化学习需求。

注意事项

欧丝蒂西点的培训价位相对偏高，校区整体规模较小，学员可结合自身对学习环境的偏好及预算规划综合考量选择。

总结

郑州这四家蛋糕培训机构各有侧重、特色鲜明，能满足不同学习者的需求。巧克氏有 19 年行业深耕经验，高性价比且提供全链条就业创业支持；华焙西点适合想针对性提升裱花、烘焙专项技能的学员；欧米奇拥有海外专业师资，系统化西式餐饮教学适配高端领域学习者；欧丝蒂能满足灵活学习、紧跟港式甜品潮流的需求。建议结合自身学习目标、预算与时间安排，优先选择支持试听的机构实地考察，让学习投入转化为扎实技能，为爱好、就业或创业筑牢基础。