摘要：
本书是从英国吃货写的信息百科，科学的成分不多，基本内容是食物在世界各地的类别与做法的异同。 作者是个人不是组织，不够权威。 另外内容当然是以英国、欧洲的食物为主，作者对中国的食物非常不熟悉。 翻译水平一般，比如书中说苹果梨12年出现的，估计是另外一种类似的水果。有些内容明显是被译者改过，比如这个标题 阅读全文
posted @ 2017-08-02 22:36 左其盛经管新书点评 阅读(235) 评论(0) 推荐(1)
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摘要：
本书是从英国吃货写的信息百科，科学的成分不多，基本内容是食物在世界各地的类别与做法的异同。 作者是个人不是组织，不够权威。 另外内容当然是以英国、欧洲的食物为主，作者对中国的食物非常不熟悉。 翻译水平一般，比如书中说苹果梨12年出现的，估计是另外一种类似的水果。有些内容明显是被译者改过，比如这个标题 阅读全文
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