经管类新书点评

摘要： 为什么蛋白质类保健品都不可信方舟子http://www.scipark.net/2013/06/%E4%B8%BA%E4%BB%80%E4%B9%88%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E7%B1%BB%E4%BF%9D%E5%81%A5%E5%93%81%E9%83%BD%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E4%BF%A1/市场上保健品种类繁多，有一大类都是号称含有某种特殊的蛋白质。有的名称上就有“蛋白”，例如胶原蛋白保健品。有的名称上没有“蛋白”，但实质上仍是号称有蛋白质在起保健作用。例如现在国内流行吃纳豆，据说是因为里面含有“神奇的纳豆激酶”，能分解血栓。酶就属于蛋 阅读全文