Navicat修改mysql表的字符集和排序规则

突然想起前一阵子，在做javaweb后端debug的时候遇到的这个问题。由于在Dao层测试的时候没有尝试过中文的测试例，所以在Service写好后一直不报错但是无法插入数据库。
找了好久才发现是Mysql表的varchar的字符集和排序规则有问题，在此记录。