摘要： 书籍：《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》 这本书表现平平，之前阅读过更出色的有关食物科普文章，比如微信公众号「一滴」、「吃惑」。 在此仅mark下重点笔记。 我们的基因让我们对于咸（钠）、甜（糖）、香（脂肪）的食物趋之若鹜，对于需要费力咀嚼、能量密度低的蔬菜食之无味。 有没有想过几次通宵不睡有可能使 阅读全文