【粉店故事的启发】
伏牛堂，张天一及其它三人，米粉店创业三个月。4月4日成立，凑了10万，在环球金融中心的地下室的拐角，开了一家30平、比路边摊好一点的牛肉粉店。三个月后，更好、更强大的SOHO店也开起来了。三个月间，团队成员从原来的4个人变成了14个人，场所由最早的30平方变成了现在的180平方。创业的初期，其也面临着世俗眼光的巨大压力。
1、店面定位上，选择“一流的商圈，十流的位置”。合理利用互联网技术引人流，把一流商圈的人流轻易地导入到十流的位置。让传统餐饮变得更加好玩。
2、客户定位上，粉店不满足全北京2000万的人口，只满足北京30-40万的湖南人。
3、收入定位上：在移动互联网时代，即使做很小众的产品也能很好地活下去。
4、营销手段上：8个QQ大群、3个微信大群，微博1万粉丝。
5、工作时间上：你没那么累，投行的每天只睡4-5小时，煎饼果子摊每天2-3点收摊，摄影师为了完成任务也常常搞到2-3点。所以如果没有工作到凌晨以后，就别无病呻吟喊累。
6、餐饮活动上：
1）花7天统计过一个数据，伏牛堂45%+的客户是湖南人，针对湖南人，定制了一件霸蛮的T恤。
2）办米粉沙龙。
3）掰手腕对者。赢了免费，输了双倍。
7、当一个时代大家都追捧一个东西的时候，恰恰说明这个时代缺这个东西。
8、创业的生活很虚浮、不踏实。
