摘要：食材：螺丝椒、大蒜、豆豉、五花肉、瘦肉 螺丝椒切片，大蒜拍碎； 五花肉、瘦肉切片； 瘦肉加酱油、食用盐腌制五分钟； 热锅加油，下入五花肉，以小火慢慢煸出油分； 下入瘦肉炒至肉呈白色，盛出备用，底油留锅； 底油烧热，下入大蒜、豆豉，爆出香味； 下入螺丝椒，炒至出味后加盐； 最后将肉片火锅炒匀，出锅即可 阅读全文

摘要：食材：芋头、葱、蒜、小米椒 首先芋头需要用电饭煲煮熟后切成刀快备用。 热锅下油； 下入蒜末炒香； 下入芋头、生抽、老抽、食盐； 翻炒待上色后加入清水，淹没； 待汁水收干时加入小米辣，鸡精； 大火翻炒出锅，出锅后撒葱花； 阅读全文