燕麦，“感动”中国

写给“春晖计划”支持的燕麦事业

 

2002年周坚强博士提出了中国可以将燕麦作为“人类第三主粮”的概念。他说：“中国目前面临粮食、生态、农牧结构调整、城市人口以及扶贫等五大问题。而哪一种农耕技术及现代手段能同时解决这个问题呢？就中国的土地资源和生态环境来说，我认为燕麦可以解决这几个问题。并且从物种来讲，燕麦于中国不是外来物种，我们从加拿大引进的这些品种的原始资源正是400年前从中国流出去的裸燕麦种子，在这个基础上加拿大的科研人员通过科技改进培育出了新燕麦品种。”---《中国小杂粮》

把燕麦作为“人类第三主粮”是一个创新战略，是一个具有巨大挑战性的大课题，也是牵动许许多多中国人心的一个民族工程。

静心聆听周博士亲自讲解其中的深远意义,我深感此战略的伟大，作为一位加籍华人周博士十分关心我们国家发展中遇到的一些实际问题，一旦他“一箭五雕”式战略发展规划实现，中国必将焕发新颜，展现出一个全新的生活气象，人类历史也会因而产生里程碑式新篇章。我相信在未来5年，中国将因燕麦焕发绿色新颜，并会一直延续下去，泽被后来人。

一、燕麦归来，荒漠俏变绿田。规模种植取得效益后，我国华北、东北、西北、西南等偏远地区一两千年来曾经荒芜的土地上会看到绿色的海洋。国家的耕地面积、绿色覆盖面积、水土保持面积、有生地域面积等生态环境区域将大大增加，人们会获得一种绿色激情，对生活充满期待，对自然产生爱心。

二、燕麦成活，饲草保障养殖业。燕麦大面积成活不仅绿化环境、改善生态，同时提供了优质的天然饲草，为人类提供大量优质的肉食品。

三、燕麦丰收，粮食供应安全。若燕麦在华北、东北、西北、西南等地区的盐碱地、高山环境区域获得大面积的成功生长、丰收。我们国家的粮食总产量会得到一定程度的补充，不仅缓解人口增长所需要的粮食供应，还平衡国际物价，对稳定世界经济环境有着巨大贡献，真正实现和谐发展的伟大意义。

四、新农牧结构形成，新饲草肉食品将不断出现，带动肉食品行业新革命。餐桌肉食结构亦将变革。

五、缔造城市人口主食结构新框架。燕麦种植成功、研发革新，国内将出现一批新型燕麦加工企业。燕麦米作为“第三主粮”的重要形式，势必会受到关爱健康、营养群体的追捧。燕麦米作为主粮走向城市人们的餐桌已是不远的事情，在上海地区小麦、大米、燕麦三大主粮结构将逐渐浮出水面。上海市南汇现代农业园区（Shanghai Nanhui Modern Agricultural Zone）已与加拿大农业部成立中加农业国际研发中心（Sino-Canada Agricultural International R&D Center）,开展农产品(Agri-food)深加工，现已成功推出口感顺滑、香味浓郁、色泽鲜亮、营养健康、食疗高效的“佳迈牌燕麦米”（Oat-rice from Jiamai Corp.），受到消费者的一致好评，该产品将参加法国爱博展览集团与中国商业发展中心在上海浦东新国际展览中心(E3馆3S086展位)主办的“SIAL CHINA 2007第八届国际食品饮料展”，届时有来自60多个国家和地区的企业。让人们了解“人类第三主粮”的特殊风味。

六、燕麦产业，创造财富。一旦燕麦大规模种植获得成功，燕麦产业将为社会的各个群体创造财富，农民、牧民、工人、运输业、流通商业、仓储业、加工企业、中间贸易企业、终端零售业、学术研发业领域、国际贸易、新经济研究、社会效益研究等环节都会增加新的工作机会和创造激情，通过劳动获得回报，体现产业经济价值。

七、加工助力，期货导航。“佳迈牌燕麦米加工应用专利技术”支撑了燕麦米作为“第三主粮”的发展前景。期货同股票一样，是市场经济发展成熟的一个重要指标，它对整和经济的发展至关重要；燕麦期货在芝加哥已有12多年的历史。燕麦种植获得突破后，燕麦的国际流通将快速增长，国内燕麦期货品种上市只是时间与时机的问题。

八、整和经济。如果燕麦规模种植实现，我国的中、西部边远地区将获得前所未有的繁荣，这是一个建立在保护自然生态而非以破坏自然换取眼前利益的繁荣。西部大开发、农村人口城镇化、贫富差距减少、东部人口西迁、民族和谐、人与自然界和谐、民族健康安全等巨大历史课题将有所改观。

 

燕麦在我国已有5000多年的种植历史，可以说是见证了中华民族发展的伟大历程。今天，我们把“龙传燕麦”请回来作为发展的主角之一，我相信她会为我们人类社会、自然环境、物种共存创造和谐；在全球人口、粮食、环境等因素的重压下，不畏艰难，舞出一片新天地、创造历史奇迹，让中华大地绿色常青