炸鱼

 

 

 

 盐、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制5分钟

粘匀粉芡，粘鸡蛋液（我觉得可以换成面糊），粘面包糠（要压实）

 

炸制

170度，炸到鱼块漂浮

捞出等8秒后，重炸