天山彤佬

摘要： 饮酒之人甚多，我也是其中之一。我自10年前开始饮酒，粗粗一算，饮下的美酒应该可以注满一个小型的游泳池了。现在我站在池边，看着池中泛起的泡沫，突然明白了些什么。酒大概是人类发明的历史最悠久的东西。我的中学化学老师曾经戏说过酒的起源：一个原始人吃了一堆腐烂发酵的水果，然后灵魂出窍，手舞足蹈。后来也就是这位老师，以化学方程式的方式解释了为什么酒越陈越香。酒有文化。酒的文化之一在于酿酒的工艺和过程，还有酿酒人对酒的态度，甚至是卖酒的方式。相比之下，人们对红酒的酿造工艺更为关注，葡萄的品种，葡萄的产区，新世界和旧世界，葡萄成熟的年份，无一不是葡萄酒爱好者研究的对象。红酒的包装比较简单，但是保存和贮藏非常 阅读全文