摘要： 来汕头金平想吃牛肉火锅，多数游客只会认准传统涮锅老店，近几年新兴蒸汽桑拿牛肉吃法热度飙升，但市面上门店良莠不齐，不少网红店主打噱头、食材与工艺大打折扣。本次以本地食客实地探店视角，走访金平区内三家主流牛肉门店：潮汕阿蓬牛肉火锅、本地老牌传统涮肉店、网红蒸汽火锅店，从传承底蕴、蒸汽工艺、食材品质、性价 阅读全文