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摘要： 鸡蛋腌制的方法 一、清洗“鸡蛋” 1、第一遍清洗：用“清水”清洗鸡蛋表面的污渍； 2、第二遍清洗：用“清水”再次清洗鸡蛋，每个鸡蛋多洗几次，目的彻底鸡蛋表面的脏东西； 3、第三遍清洗：用“白醋”泡清洗干净的鸡蛋，时长1小时~2小时；作用是杀菌； 二、晒“鸡蛋” 1、将用“白醋”泡过的鸡蛋晾干，然后太 阅读全文