前情提要：字符编码
python解释器在加载 .py 文件中的代码时，会对内容进行编码（默认ascill）。ASCILL有255个字符，包括英语和西欧字符，不包括中文。汉字处理靠GBK, window的中文内码。Unicode（统一码、万国码、单一码）是一种在计算机上使用的字符编码。Unicode 是为了解决传统的字符编码方案的局限而产生的，它为每种语言中的每个字符设定了统一并且唯一的二进制编码，规定虽有的字符和符号最少由 16 位来表示（2个字节），即：2 **16 = 65536，（注：此处说的的是最少2个字节，可能更多）
UTF-8，是对Unicode编码的压缩和优化，他不再使用最少使用2个字节，而是将所有的字符和符号进行分类：ascii码中的内容用1个字节保存、欧洲的字符用2个字节保存，东亚的字符用3个字节保存...
注意三个关键：
1.在python2默认编码是ASCII, python3里默认是unicode。 UTF-8是unicode的扩展集， 。核心思想：
2.unicode 分为 utf-32(占4个字节),utf-16(占两个字节)，utf-8(占1-4个字节)， so utf-16就是现在最常用的unicode版本， 不过在文件里存的还是utf-8，因为utf8省空间
3.在py3中encode,在转码的同时还会把string 变成bytes类型，decode在解码的同时还会把bytes变回string
Py3.x的转码操作
首先，需要声明文件编码为GBK， 但是数据编码还是默认utf-8
# -*- coding:gbk -*- # 改的是文件编码，非数据编码 import sys print(sys.getdefaultencoding()) # 打印系统默认编码
utf-8
s = '你好' # 这还是个unicode print(s.encode("gbk")) # 转成gbk，转成bytes类型
b'\xc4\xe3\xba\xc3'
print(s.encode('utf-8')) # 转成UTF-8,也转成bytes类型
b'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd'
print(s.encode('utf-8').decode('utf-8').encode('gb2312'))
b'\xc4\xe3\xba\xc3'
重要解读： Python 编码终极版 by 吴苑
