MoenyChen

摘要： 上次用150度（实际烤箱温度只有130度）烤了45分，感觉表面沙沙的声音，不知道是不是没熟透， 所以这次觉得用180°（实际烤箱只有140度）烤40分钟， 这次的面糊做的很希，感觉配料量的不精准，有点小插曲，所以就随便搞了点，下次要认真点量。 烤了20分钟的时候，就出现蘑菇顶了，快到40分钟蘑菇顶还 阅读全文

摘要： 烘烤时间：150°烤45分钟（最底层），用筷子插进去好像有点沙沙的声音，手抹上有手印， 烤到30分钟的时候有点香味 （用的是40L的格兰仕烤箱，150度里面实际只有130度） 阅读全文

摘要： 【ctrl+F】,打开查找框，刚开始的时候输入【午餐】，【格式】—【从单元格选择格式】，选择黄色，然后按【确定】搜索不了数据， 刚开始以为是因为这些值都是引用上一行的数据，是一个公式来的，所以搜索不了， 后来，把【查找范围】改成【值】就可以了。 实际上除了要修改【查找范围】之外，还要在【格式】这里， 阅读全文

摘要： （1）选中表格，然后【ctrl+g】—【定位条件】—【空值】，然后它就会定位第一个空格子，然后输入=，按ctrl+上箭头, 再按【ctrl+回车】,它就会全部填充与上一行的数据，这里隔行添加了背景色。 阅读全文

摘要： 如何在下表中隔行插入空行呢？ 首先创建一列【序号】，然后再复制一份【序号】，【数据】—【排序】,按要求选择 结果： 阅读全文

摘要： 这次同事拿了嘉宝果回来，然后我拿了些回去做，因为昨天做蛋糕把奶油都用完了，所以下班去附件的店买，平时都在网上买， 店里的雀巢奶油250g的都要16元，感觉好贵，想用酸奶代替，问了一下啊慕斯酸奶要5块一瓶，想了想还是买奶油吧。顺便买了一瓶德运1L的牛奶，12元。 材料：嘉宝果，40g糖，60g牛奶，奶 阅读全文

摘要： 这次换了一种预拌粉的牌子（换成黄色小老虎的） 材料：一包259g的粉、5个鸡蛋、50g的牛奶 步骤： （1）直接把全部材料搅拌在一起，搅拌到变成白色，提起来往下滴画8字不消失的状态，这里打了差不多有30分钟吧。 （2）放入烤箱里面180°烤45分钟，上层的表面会有些焦，下层的表面还是白色的，而且都熟 阅读全文

摘要： 材料： 60g牛奶、40g糖、15g+2.5g吉利丁片、一个芒果，一些火龙果 步骤： 1、压碎饼干加入融化的黄油，放入模具底压平。 2、泡15g吉利丁片 3、60g牛奶加40g糖加热融化，然后放入融化的吉利丁片。 4、打一些奶油，打到奶油可以流动，滴下的时候不容易消失。 5、放入冰柜冷冻，拿出来之后 阅读全文

摘要： 材料： 鸡蛋1个，低级面粉：30g，糖：25g 步骤： 1、蛋黄、蛋清分开。 2、蛋清分三次加入糖，然后打发成【硬性发泡】。（这里打了差不多20分钟，还不知道是不是这种状态呢） 3、打发蛋黄变浅变蓬松。 4、预热烤箱150°烤10分钟。 5、把蛋黄倒入蛋白里面翻拌就可以装入裱花袋里面。 6、放入烤箱 阅读全文

摘要： 新烤箱到了，然后先用210都预热烤箱（第一次使用时需要）， 材料： 3个鸡蛋、35g牛奶、35g油、35g糖、50g低筋面粉、白醋（代替柠檬汁） 做法： （1）蛋黄、蛋清分离两个大盆里面。（分离的时候，分离得不均匀，蛋黄还带着很多蛋白，还有我看网上说如果鸡蛋是一直放在冰柜的话需要拿出来凉20分钟，蛋 阅读全文