摘要：
=================================== 个人结论如下： 1，冷水下锅，半没鸡蛋水位（网上有人说全没入，但个人认为半没入即可，而且水多浪费水电，绿色环保思想啊） 2，沸腾后，小火慢炖4分钟（中庸嘛，呵呵，下面有网摘证明）（蛋黄7成熟，可依个人口味微调） 3，马上用冷水降温（有人说可以自然冷却，第二步2分钟即可，但此方法难以计量，各季温度不一，自然冷却口味有差异... 阅读全文
posted @ 2009-10-01 12:15
东东会会
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