option的value属性中文乱码问题

<select name="house_fangx" class="form-control">
<option value="" selected="selected">请选择户型</option>
<option value="一室一厅">一室一厅</option>
<option value="二室一厅">二室一厅</option>
<option value="三室一厅">三室一厅</option>
<option value="四室一厅">四室一厅</option>
</select>

value属性，提交到服务端 中文乱码原因

1，没设置过滤器

过滤器如下
request.setCharacterEncoding("utf-8");
response.setCharacterEncoding("utf-8");
chain.doFilter(request, response);

2，表单提交改为 post 提交