摘要： 超级珍贵的卤水秘方大全! 卤味菜是热制冷吃的菜肴，以色美肉香味醇而见长，兼具用料广泛，品种多，制作简便，易于存放等特点。它是用‘卤水’来烹饪的，无论是红卤水，还是白卤水，它们的调制都离不开香味调料。由于所谓调[香]料配比，加减，炮制等手法千变万化，因而卤水的香就各具特色。下面我就奉献给广大烹饪爱好者一种卤水的秘方：　　 　　　　一用料：　　香料：八角60克，桂皮50克，干草... 阅读全文