摘要: 1. 地三鲜茄子竖着切三刀,然后横着切成菱形,用淀粉干拌,不要加水,然后放到热油锅里面炸至金黄。油锅一定要热。土豆切成小块,同样炸。基本炸熟。青椒切法和茄子一样,待炒。取一小碗,1勺盐,2勺糖(比例始终1:2),大半勺味精,大半碗水,少许酱油,2勺淀粉。搅拌至均匀。姜、蒜、辣椒爆锅,然后放青椒清炒几下,放炸好的茄子和土豆,把上面拌好的汤汁浇入锅内,简单翻炒即可。2. 三丝墨鱼丝三丝:胡萝卜丝,蒜苔... 阅读全文
posted @ 2010-07-28 14:00 Gavin.Liu 阅读(1010) 评论(0) 推荐(0) 编辑