使用Delphi2010中的TStrings或Memo的SaveToFile方法保存UTF8/Unicode编码的字符串时，保存后丢失编码信息，仔细查看，原来在保存时增加了编码设置：
aStrings.SaveToFile（aFileName,TEncoding.Unicode) ;//可以是TEncoding.UTF8，根据需要
另：
unicode文本文件：头两个字符分别是FF FE（16进制） utf-8文本文件：头两个字符分别是EF BB（16进制）
