俺们作为肉食动物,到山里的第一天,就向人打听:有没有野猪吃?一天碰到一个山里的猎人说:“这季节野猪很不好打……”,我想这次野猪肉估计是吃不成了。

 

谁想,野猪没打到,倒是给抓了一只。

 

虽然是一只小猪仔,也够俺吃上一星期了。为了防止肉质变坏,先用盐腌着,等俺慢慢吃。

 

俺有个习惯:每天的早餐是一天中最丰盛的(咱每天起那么早为的啥?)。在上海的时候,早餐总缺不了鱼、肉、鸡蛋、水果。到了这里,哈哈,自然先把野猪腿烧了吃。

 

好像是腌过头了,有点咸(太咸就吃不多了)。记得四年前在厦门给经销商作辅导的时候吃过一次野猪,除了肉质粗一点、鲜一点外没啥感觉(主要是菜量太少,还没吃出味来就没了)。这次就不一样了,大半只猪腿,作为一顿早餐,够丰盛了吧,就是咸了点,害我吃了两大碗粥。尽管是小野猪,肉质却是很紧,很有嚼劲,而且一点也不油(吃完洗手用水一冲,居然手上干净的很),看来运动的确能减肥(这句话特别写给小斌兄弟,当然也写给自己)。对于我,这么难得的机会,就是每天多爬两小时山,我也要把这四只野猪腿吃完,挖哈哈哈。