摘要： 【1】 七样羹也称七样菜，是潮汕地区的传统民俗，同时也是一道一菜两味（包括甜、咸两种）美味的佳肴，由春菜、大菜、大蒜、飞龙(菠菜)、芹菜、厚合菜、韭菜共7种蔬菜烹饪而成。像春菜，是潮汕地区独特的食物，除了是名菜之外，还具有深厚而特殊的寓意： “春菜”寓意春风得意，存财； “大菜”即芥菜，寓意吉祥，事 阅读全文