2026年5月25日
39、五仁月饼
摘要： 做12个75g的月饼 馅料：45*12=540g 皮：30*12=360g 75g的月饼：馅料：45g一个；皮：30g一个 注意事项： （1）75g的月饼用50g防氧剂 （2）打包月饼的时候要带手套，防治有细菌入侵，缩短月饼保质期 面皮：松弛1小时，冷藏 转化糖浆：128g 碱水：3.5g 花生油： 阅读全文
posted @ 2026-05-25 15:40 MoenyChen 阅读(29) 评论(0) 推荐(0)