米花茶的制作是将大米进行蒸煮糊化，经滚炒、剔除次品等工序， 即获得呈膨松结构的米花，然后再将米花与成品绿茶以一定比例配制 即得米花茶。该产品的制作工艺简单，可用制茶设备制作，有工业实 用价值。同时，制得的米花茶耐冲泡，汤色绿黄明亮，既有绿茶清香， 又添炒米的香味，口感好，产品营养保健功效高。