早在上周初，就开始改变每顿晚饭的食谱，以蔬菜类食物为主，不吃任何含淀粉的食物，红肉类食物也控制在半两以内（或者以白肉类代替）。具体说来，每晚的两个菜，菜式通常是一个蒜蓉炒XX（青菜或瓜类），再加一个上汤XX，或者一个鱼滑酿苦瓜之类的东东。有时也会把其中一菜换成一汤，滚菜心汤，或者咸蛋芥菜汤，或者冬瓜眉豆汤……
一个多星期下来，我发现有个意外的收获，那就是对各种蔬菜食材的了解加深了许多。哪些宜炒不宜煮，哪些本身有香味不宜炒太久，哪些要放葁驱寒，等等，我都慢慢掌握了。而且制作每顿饭所需的时间还大大减少，让我有更多的时间做其他事情。以往下班回到家，又要洗米煮饭，又要琢磨肉和菜的搭配，耗费的时间实在不少。而且日子久了也会产生思维惰性，往往隔一两天就做重复的菜式，甚是无趣。现在这样子做素食，不但逼着自己发掘菜式，还省时省钱，实在过瘾。我想，假如有一天，在某种境况下我真的要当一个家庭主男，那么现在的经验也是一种宝贵积累啊。
嗯，我好像还没说为什么突然间就在晚上吃起素来了。嗯，原因是有点不可告人的——我的体重超过140了。Oops，it sucks！这是一个多么让人沮丧的事实！在我看到那个数字的那一刻起，我就下了决心要做点什么，去扭转自己身体的发展趋势。当然了，改变膳食结构只是其中一方面，同时我也有增加运动量，希望把晚餐吸收的热量在睡眠之前尽量消耗掉。
一个人生活，什么都要留神。报纸说，中年发福是很多疾病的开端——虽然我离中年还有一些距离，虽然我还不算很发福——但一切还是预防为主，免得到时真的有些什么病痛，就凄凉咯～～
一个多星期下来，我发现有个意外的收获，那就是对各种蔬菜食材的了解加深了许多。哪些宜炒不宜煮，哪些本身有香味不宜炒太久，哪些要放葁驱寒，等等，我都慢慢掌握了。而且制作每顿饭所需的时间还大大减少，让我有更多的时间做其他事情。以往下班回到家，又要洗米煮饭，又要琢磨肉和菜的搭配，耗费的时间实在不少。而且日子久了也会产生思维惰性，往往隔一两天就做重复的菜式，甚是无趣。现在这样子做素食，不但逼着自己发掘菜式，还省时省钱，实在过瘾。我想，假如有一天，在某种境况下我真的要当一个家庭主男，那么现在的经验也是一种宝贵积累啊。
嗯，我好像还没说为什么突然间就在晚上吃起素来了。嗯，原因是有点不可告人的——我的体重超过140了。Oops，it sucks！这是一个多么让人沮丧的事实！在我看到那个数字的那一刻起，我就下了决心要做点什么，去扭转自己身体的发展趋势。当然了，改变膳食结构只是其中一方面，同时我也有增加运动量，希望把晚餐吸收的热量在睡眠之前尽量消耗掉。
一个人生活，什么都要留神。报纸说，中年发福是很多疾病的开端——虽然我离中年还有一些距离，虽然我还不算很发福——但一切还是预防为主，免得到时真的有些什么病痛，就凄凉咯～～